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豆のまま(推奨)
¥1,700
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粉(中粗挽き)
¥1,700
ケニア マサイAA 深煎り 200g
ベリー、カシス、フルーツ系の香りと、チョコレート、キャラメルのような香りと甘味。そして安定感のあるボディー。上品かつ濃厚な味わいでまさに「エレガント」と言う表現がピッタリの逸品です。
推奨抽出温度 82℃〜86℃
標高1,500~2,000mという高地、かつ肥沃な火山灰土壌(高品質コーヒーが生育されやすい環境)でケニアのコーヒーは栽培されています。
コーヒー生産者は赤い果実を収穫し果実のまま加工業者へ受け渡します。同じ場所・同じ工程でチェリーから生豆まで仕上げているので品質が非常に安定しています。
アフリカのコーヒー豆は、キリマンジャロで知られるタンザニアが有名ですが、ケニアのコーヒー豆はヨーロッパでは最高級のコーヒーとして位置づけられていて、「マサイAA」はトップグレードのスぺシャルティーコーヒーです。
生産国 : ケニア
生産地 : ミムランガ、ニエリ、キリニャガ
品 種 : 主にSL28、SL34
精選方法: ウォッシュド
規 格 : AAスクリーン18up
標高 :1,600〜2,000m